Die wichtigste Rebsorte für uns und für die Mosel ist der Riesling. Er zählt zu den besten Weißweinen der Welt und findet bei uns in den Schiefersteillagen Kröver Letterlay und Steffensberg mit bis zu 60% Steigung optimale Wachstumsbedingungen. Diese Rieslingweine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre feine Mineralität aus.
Ergänzend zum Riesling wachsen bei uns weitere Weißweinsorten, der Rivaner (Müller-Thurgau) und der Kerner. Diese bevorzugen eher tiefgründigen Boden und sind bei uns in den Lagen Kröver Paradies und Kirchlay zu finden. Sie bieten eine säureärmere Alternative zum Riesling. Den Rivaner bauen wir trocken bis feinherb aus, während wir den Kerner fruchtsüß anbieten.
Der Rotwein gewinnt an der Mosel immer mehr an Bedeutung und so bilden der Dornfelder und der Spätburgunder seit 1998 eine schöne Bereicherung in unserem Sortiment. Von vollmundigen und kräftigen trockenen Rotweinen bis Rotweine mit dezenter Restsüße finden Sie alles in unserer Kollektion. Außerdem ist auch der Spätburgunder als Rosé bei einem lauen Sommerabend oder als Blanc de Noir (eine rote Rebsorte weiß ausgebaut), immer ein Gläschen wert.
Ein besonderes Erlebnis ist unser Winzer-Sekt, hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung. Zusätzlich zum Riesling-Sekt lohnt es sich auch unseren Spätburgunder Rosé Sekt zu probieren.
Gerne können Sie bei uns die verschiedenen Weine probieren und Ihren Favoriten finden. Wir beraten Sie von Mai bis Oktober täglich ab 9.00 Uhr. In den Wintermonaten zwischen Allerheiligen und Ostern würden wir uns über eine telefonische Ankündigung Ihres Besuches freuen.
